Glaucia Teixeira
Glaucia Teixeira

Amante da segunda bebida mais tomada no mundo e influenciada pela minha mãe, que sempre tem uma xícara de café em mãos, minha curiosidade e gosto por essa preparação me levaram a explorar suas histórias e sabores, e embora não tenha formação específica na área, as descobertas sobre todos os contextos que o café envolve criou em mim um desejo de compartilhar por aqui! Bem vindos!

Dicas de confeitaria: como usar café para intensificar sabores

A confeitaria é uma arte que envolve a combinação precisa de ingredientes, técnicas e criatividade para criar delícias que encantam os sentidos. Entre os muitos ingredientes que podem transformar uma sobremesa comum em uma experiência inesquecível, o café se destaca como um verdadeiro curinga. Com suas notas ricas e complexas, ele não apenas intensifica os …

Bebidas quentes e geladas com café: receitas para todas as estações 

O café, essa bebida amada por tantos ao redor do mundo, transcende as estações, aquecendo-nos durante os dias frios de inverno e refrescando-nos nos calorosos meses de verão. Sua versatilidade é uma dádiva, permitindo que ele se adapte às nossas necessidades e desejos em qualquer época do ano. Seja na forma de uma bebida quente …

Receitas deliciosas com café: explore novos sabores na cozinha

O aroma inconfundível do café é um convite irresistível para começar o dia, seja através de uma xícara quente ao amanhecer ou de um gelado refrescante à tarde. No entanto, o universo do café vai muito além das bebidas tradicionais. Cada grão carrega consigo um potencial culinário fascinante, pronto para ser explorado. Imagine transformar o …

O Diário de um Amante do Café: Entre Goles e Reflexões

Era uma vez, numa terra não tão distante chamada “Quarto”, um guerreiro destemido chamado João. João travava batalhas épicas todas as manhãs contra um inimigo implacável: o despertador. Naquela manhã, o alarme soou como o rugido de um dragão enfurecido, arrancando João do reino dos sonhos e lançando-o sem cerimônia no campo de batalha da …